ほうれん草をさっと茹でて、
3cmぐらいに切る。

かぼちゃを食べやすい大きさに切り、
電子レンジで3分ぐらいチンする。

たまねぎは、薄切りに。

ベーコンは、1.5cmくらいにカットする。

小麦粉をビニール袋に入れて、シャカシャカふる。(ふるいにかけてるかんじ)

1〜4の具材を、バターでしんなりするまで炒める。

5で、シャカシャカした小麦粉を6に2回にわけて、粉っぽさがのこらないように混ぜる。

具材を混ぜながら、牛乳をゆっくり回し入れる。

とろみがつくまで、にこむ。

しお、こしょう、みそで味付け。

具材を耐熱容器に入れて、チーズをのせ、焦げ目がつくまでオーブンで焼く。