エリンギとほうれん草のガリバタ醤油炒め
♪チビひなた♪ @cook_40094871
きのこからダシが出る為少ない調味料でも美味。エリンギの中では私が1番好きなレシピです♡副菜にもハム等足してメインにも◎
このレシピの生い立ち
エリンギ、ほうれん草、ニンニクバター醤油の組み合わせが合うと思い、試しに作ったらヒット(^o^)友人や家族も美味しいと言ってくれたので、こちらでレシピ公開しました。
作り置き・常備菜・付け合わせにもオススメ。
エリンギとほうれん草のガリバタ醤油炒め
きのこからダシが出る為少ない調味料でも美味。エリンギの中では私が1番好きなレシピです♡副菜にもハム等足してメインにも◎
このレシピの生い立ち
エリンギ、ほうれん草、ニンニクバター醤油の組み合わせが合うと思い、試しに作ったらヒット(^o^)友人や家族も美味しいと言ってくれたので、こちらでレシピ公開しました。
作り置き・常備菜・付け合わせにもオススメ。
作り方
- 1
エリンギは長ければ半分に切り、縦薄切りにする。
- 2
ほうれん草は大きめのボールに水を張り、振り洗いした後、塩を加えたたっぷりの熱湯で3分下茹でする。
- 3
3分後お湯からザルにあげ、ボールも使い流水にさらしたら、水気を絞って、ほうれん草を4-5㎝長さに切る。
- 4
フライパンに油を熱したら、ニンニクを投入し、香りが出るまで炒める。
- 5
エリンギを炒め、火が通ったら、ほうれん草とバター、醤油、塩胡椒も加え、一緒に軽く炒める。
- 6
調味料が具材と馴染んで、絡まったら完成です。
- 7
2016.11.7 「ガリバタ」の人気検索トップ10入り。
大感謝♡ -
コツ・ポイント
ほうれん草はシャキシャキ感が残ってる方が美味しいので、軽く炒める程度がベストです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18193330
