具たくさんたくあんチャーハン
たくあんのにおいも気にならないし、味付けも簡単です
このレシピの生い立ち
たくあん消費のためにチャーハンにもいれちゃいました
アプリでひらく作り方
- 1
ネギ、紅しょうがはみじん切り。たくあんは1センチ角に切ります
- 2
フライパンに油をひき、卵をいれて半熟くらいのスクランブルエッグに。皿に移します。卵を溶いた容器に移すと洗い物が少ないです
- 3
卵を移して、油をひき、ネギと紅しょうがをいれます。ネギのにおいが立ってきたら、しらす、干しエビ、たくあんをいれて炒めます
- 4
ごはん、卵をいれて炒めます。全体に混ざったら醤油を少々かけ味を整える。しらすやたくあんで塩味がつくので醤油のかけすぎは×
コツ・ポイント
チャーハンに卵の大きい塊がふわふわ入ってるほうが好きで先に卵をつくってしまいました。
炊きたてごはんがだま？にならなくてわたしはチャーハンに使ってしまいます
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