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かぼちゃの小豆の簡単煮物♪あずきあん
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かぼちゃの小豆の簡単煮物♪あずきあん-レシピのメイン写真

かぼちゃの小豆の簡単煮物♪あずきあん

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

つくれぽ2件ありがとう!かぼちゃと茹で小豆の自然な甘味を生かして、甘さ控え目!体に良い煮物!かぼちゃのいとこ煮
このレシピの生い立ち
かぼちゃ
性味:甘・温
帰経:脾・胃
効能:補気・健脾
適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・潰瘍・便秘
あずき(赤小豆)
性味:甘・酸・平
帰経:心・小腸
効能:利水除湿・解毒排膿
適応症:浮腫み・腹水・脚気・熱毒瘡瘍

つくれぽ2件ありがとう!かぼちゃと茹で小豆の自然な甘味を生かして、甘さ控え目!体に良い煮物!かぼちゃのいとこ煮
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かぼちゃ
性味:甘・温
帰経:脾・胃
効能:補気・健脾
適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・潰瘍・便秘
あずき(赤小豆)
性味:甘・酸・平
帰経:心・小腸
効能:利水除湿・解毒排膿
適応症:浮腫み・腹水・脚気・熱毒瘡瘍

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かぼちゃの小豆の簡単煮物♪あずきあん

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

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かぼちゃ
性味:甘・温
帰経:脾・胃
効能:補気・健脾
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あずき(赤小豆)
性味:甘・酸・平
帰経:心・小腸
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あずき(赤小豆)
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材料

  • かぼちゃ 400g
  • 茹であずき(無糖) 180g
  • だし汁 200ml
  • かぼちゃの煮汁
  • 砂糖 大さじ1~2
  • 塩 少々
  • しょうゆ 小さじ1
  • みりん 小さじ2
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる

    • かぼちゃの小豆の簡単煮物♪あずきあん作り方1写真
  2. 2

    かぼちゃは4cmの角切りにし、

    • かぼちゃの小豆の簡単煮物♪あずきあん作り方2写真
  3. 3

    だし汁で2のかぼちゃを、柔らかくなるまで蓋をして煮る

    • かぼちゃの小豆の簡単煮物♪あずきあん作り方3写真
  4. 4

    茹であずきを水少々と一緒に、ラップをかけレンジで1分30秒加熱し、ほぐす

    • かぼちゃの小豆の簡単煮物♪あずきあん作り方4写真
  5. 5

    3の鍋に砂糖・塩・みりん・しょうゆを加え、

    • かぼちゃの小豆の簡単煮物♪あずきあん作り方5写真
  6. 6

    4のアズキを加え、煮汁がほとんどなくなるくらいまで、弱火で煮る(煮ている間はさわらない)

    • かぼちゃの小豆の簡単煮物♪あずきあん作り方6写真
  7. 7

    出来上がり!

    • かぼちゃの小豆の簡単煮物♪あずきあん作り方7写真

コツ・ポイント

茹であずきに砂糖が含まれている場合は、砂糖大さじ1~2は入れないでください

カテゴリに掲載して頂きました!有難うございました(2016年11月14日)

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2016/10/17 22:54に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ あずき

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