簡単*豆腐の香りイタリアンサラダ

Name: 簡単*豆腐の香りイタリアンサラダ
Yield: 2.3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷奴 1丁; エリンギ 2.3本; ニンニク 2カケ; オリーブ油 大さじ1; タカのつめ 1本; 青ネギ 適量; 塩コショウか、柚子こしょう 適量; ポン酢 適量

ありす2000 @cook_40032617

我が家の大好きな冷豆腐に、イタリアン風味が合体。
シンプルで簡単美味しいサラダの完成です。
このレシピの生い立ち
我が家が大好きなお豆腐。冷たいお豆腐に　熱々のイタリアン風味のエリンぎとネギをたっぷり。簡単なのに、見栄えもＧＯＯＤ。お豆腐を楽しめますよ。

簡単*豆腐の香りイタリアンサラダ

ありす2000 @cook_40032617

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材料

2.3人分

冷奴 1丁
エリンギ 2.3本
ニンニク 2カケ
オリーブ油大さじ1
タカのつめ 1本
青ネギ適量
塩コショウか、柚子こしょう適量
ポン酢適量

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作り方

1

豆腐はカットして、軽く水切りする。
2

フライパンにオリーブ油+ニンニクスライス+タカのつめでしっかり香りを出す。
3

2にエリンギを加えさっと中火で炒め塩コショウ。それを豆腐に盛り付け、青ネギを加えればできあがり。
4

ポン酢をかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

パスタを作るときのようにしっかりニンニクで香りを出せば美味しいです。味付けは柚子こしょう味でもＯＫ．美味しいですよ。

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つくれぽ

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ありす2000 @cook_40032617

2010/07/08 12:41に公開

『平凡な主婦で終わりたくない』と、思いながら限られた時間で、お料理や趣味を楽しんで来ましたが、突然体が不自由になり入院。難病指定の特定疾患病と判明。母の味をレシピで残そうと、レシピUP中。握力が落ちているので料理も思うように出来ませんが、『家族に作る料理は何よりのリハビリ』だと思い、毎日を楽しんでいます。『大切な時間』出版♪　http://ameblo.jp/precious-time2003/

このレシピのキーワード

サラダエリンギにんにく青ネギ

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