ダシダで♡木耳ぷりぷりムースーロー｡ஐஃ
プリプリ生木耳&フワフワ卵でご飯がススム！
豚肉に＋酒で柔らかく〜！
中華は素早く出来て◎
メイン料理、おつまみにも♡
このレシピの生い立ち
ﾀﾞｼﾀﾞを頂いたので、神田の好好（ﾊｵﾊｵ）を思い出しながら作りました。
生木耳が最高に旨しっ！倍量入れても良いかも♡
４人分ですが、我が家は３人で完食します(≧∀≦)
ダシダで♡木耳ぷりぷりムースーロー｡ஐஃ
プリプリ生木耳&フワフワ卵でご飯がススム！
豚肉に＋酒で柔らかく〜！
中華は素早く出来て◎
メイン料理、おつまみにも♡
このレシピの生い立ち
ﾀﾞｼﾀﾞを頂いたので、神田の好好（ﾊｵﾊｵ）を思い出しながら作りました。
生木耳が最高に旨しっ！倍量入れても良いかも♡
４人分ですが、我が家は３人で完食します(≧∀≦)
アプリでひらく作り方
- 1
主な材料。
今回は豚肩ﾛｰｽの切り落とし✨
豚ﾊﾞﾗでもOK！
薄切りがｵｽｽﾒ！ -
- 2
生木耳は石づきを取り、好みの大きさに手でちぎる。
※大きいままが良ければちぎらない。 -
- 3
葱は斜めにｶｯﾄ✂︎
卵は切る様に溶く。 -
- 4
中華鍋を空焚きで熱々に。煙が出たら中火にし油を入れ、鍋に馴染ませたらﾗｰﾄﾞを入れ強火に。
☺︎︎ｺﾂ参照 -
- 5
煙が出たら溶き卵を投入！
上手く行くとぶわっと踊り出すので、端から中央に向かいｸﾙｸﾙと軽く炒める。 -
- 6
写真の様に生の部分を残し、皿に移す。
★９で中華鍋に再び戻した時に卵に味が付き、ﾌﾜﾌﾜに仕上がる。 -
- 7
同じ中華鍋へ足りなければ油を追加、豚肉を投入。塩・胡椒をかけ炒める。
少し色が変わったら酒をふりかけ、木耳投入。 -
- 8
豚肉・生木耳に火が通る寸前に、鍋の端で葱を炒める。葱の香りが立ったらﾀﾞｼﾀﾞを投入、全体をひと混ぜする。
-
- 9
６の卵を再び投入。
ごま油を回しかけ、ｵｲｽﾀｰｿｰｽで味を整え軽く混ぜたら完成♪ -
- 10
中華鍋で✨
肉味噌で簡単☆本格パラパラレタス炒飯ஐஃ
ﾚｼﾋﾟID:19425761
強火で一気に仕上げます！ -
コツ・ポイント
☺︎︎油＋ﾗｰﾄﾞ＝卵を入れた瞬間ぶわっと踊るぐらい多めの量→卵が焦げ付くようでは足りてません‼
☆ 卵の炒め加減。火の通り過ぎ注意！
☆ 乾燥木耳→熱湯で茹でると時短！
☆ 生姜・大蒜を入れても◎
つくれぽ
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