秋刀魚のはらわたを取り除き、秋刀魚を焼きます

土鍋に浸しておいたお米を入れて、水550CC入れます。
ごぶ茶の粉末3杯、松茸のお吸い物1袋《のりと麩は取り除く》

かき混ぜたら、焼いた秋刀魚をのせる

土鍋を火にかけて、強火で湯気が出るまで、湯気が出たら、弱火で６分、最後に強火で10秒位。

最後の強火が終わったら、直ぐにコンロから降ろす。5分蒸らす。

小骨、骨を丁寧に取り除く

骨を取り除いてら、よくかき混ぜて完成