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【常備菜】舞茸の葱金平炒め
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【常備菜】舞茸の葱金平炒め-レシピのメイン写真

【常備菜】舞茸の葱金平炒め

Rica63
Rica63 @cook_40120097

きのこが美味しい季節になりました。
「時短」「簡単」な常備菜です。
このレシピの生い立ち
仕事帰りの疲れた時にも、早朝の忙しい時間にも。
ササっと簡単&アレンジ自在なキノコレシピです。

きのこが美味しい季節になりました。
「時短」「簡単」な常備菜です。
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仕事帰りの疲れた時にも、早朝の忙しい時間にも。
ササっと簡単&アレンジ自在なキノコレシピです。

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【常備菜】舞茸の葱金平炒め

Rica63
Rica63 @cook_40120097

きのこが美味しい季節になりました。
「時短」「簡単」な常備菜です。
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仕事帰りの疲れた時にも、早朝の忙しい時間にも。
ササっと簡単&アレンジ自在なキノコレシピです。

きのこが美味しい季節になりました。
「時短」「簡単」な常備菜です。
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材料

2人分
  • 舞茸 1袋
  • 小口ねぎ 1本
  • 生姜(千切り) 1欠
  • 一味唐辛子 適量
  • 昆布つゆ 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 日本酒 大さじ1/2
  • 胡麻油 炒め用
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作り方

  1. 1

    胡麻油で舞茸を軽く炒めて、香りを付けます。

  2. 2

    調味料を投下!
    サッと素早く炒め煮にします。

  3. 3

    (同時進行でエリンギも調理中)

    • 【常備菜】舞茸の葱金平炒め作り方3写真
  4. 4

    最後にネギを絡めて完成です!

コツ・ポイント

①火を通し過ぎると味が濃くなってしまいます。
②薬味(小葱、炒り胡麻、茗荷 等々)は食べる直前でもOKです。
③アルミホイルで包んで蒸し焼きも可能です。

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Rica63
Rica63 @cook_40120097
2016/10/07 17:05に公開
食いしん坊&呑みニストな相方様の為に。<働く日本酒党>が作る、おばあちゃん直伝の愛メシレシピ♡♡酒の肴♡がっつりご飯♡お弁当@kitchen drinker
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このレシピのキーワード

きんぴら 炒めもの 日本酒 まいたけ こねぎ しょうが

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