厚手の鍋に強めの中火でバターを熱し、■を入れ香りを出す。

だし汁を加え沸騰したら、細切れにしたほうれん草と塩を投入してよく混ぜる。

全体を馴染ませ沸騰したところで弱い中火にする。時々全体をかき混ぜながら15分煮込む。

パニールは１ｃｍから２ｃｍ角に切っておく。写真は２ｃｍ角のもの。

●を入れて、強めの中火に切り替え、全体をよく混ぜる。パニールも投入して全体を混ぜ、沸騰直前で弱めの中火にする。

蓋をしたまま、時々全体を混ぜながら15分煮込む。最後は蓋を外して5分煮込み、多少の水分を飛ばす。

出来上がり！
ライスやナムでいただくのもいいけれど、炭水化物抜きで、おつまみ替わりにもなります！