枝豆は茹でて（解凍して）豆を取り出しておきます。

ひじきはもどしておく（20〜30分程度）

小鍋に、醤油、白だし、みりんを入れて沸騰させます。（量は具全体の半分くらいまで）

沸騰したら鷄ミンチ投入。

ミンチがほぐれたら枝豆とひじき投入。

生姜を入れます。

汁気がなくなるくらい煮詰めてできあがり。