薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく。

オーブンの中に天板を入れセルクルを並べてを180度に予熱しておく。

卵3個に砂糖を入れしっかりとリボン状にたれるまで泡立てる。

粉を入れ混ざったら牛乳を入れてよく混ぜる。

生地ができたときにはオーブンの予熱ができているように早めに予熱を入れておく。

オーブンから天板ごと型を取り出し、生地を流しいれたら17～20分焼く。