温野菜サラダ

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スマートキッチン @cook_40086245

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もう1品ほしいなと思った時に、冷蔵庫にある食材を見て、とにかく早く簡単なサラダを作ってみました。

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材料

  1. 鶏むね肉 1枚
  2. 人参 1/2本
  3. キャベツ 2~3枚
  4. 南瓜 小1/4個
  5. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は火が通りやすいように、一口大のそぎ切りにする。

  2. 2

    キャベツはざく切り、人参と南瓜は、食べやすい大きさに薄くスライスする。

  3. 3

    耐熱皿にキャベツを敷き、鶏肉、人参、南瓜を並べる。

  4. 4

    ラップをふんわりとかけて、電子レンジ(500W)で8分加熱する。

  5. 5

    様子をみながら、食材に火が通るまで1分ずつ加熱していく。

  6. 6

    ポン酢をたっぷりかけていただく。

コツ・ポイント

早く火を通すために、材料は薄く、大きさをできるだけそろえて切ります。

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スマートキッチン
に公開
おいしく食べて、きれいになりたい!愛情いっぱい手作り派ママのスマートキッチンです。ベジタリアンの留学生のホームステイを受け入れたことがきっかけで、野菜料理を多く取り入れるようになりました。体にも心にもやさしい野菜いっぱいのレシピを集めたいと思っています。
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