とろける美味♪あさりとチーズの辛ラーメン

Name: とろける美味♪あさりとチーズの辛ラーメン
Cuisine: 日本語
Ingredients: あさり(剥き身) 100g; 白ネギ 1/2本; スライスチーズ(とろけるタイプ) 1枚; 辛ラーメン 1袋; 牛乳 1カップ; 大葉 2〜3枚

ふわふわふわふわ @cook_40052342

旨辛な辛ラーメンを、クリーミーにアレンジしてみました。コク旨辛スープととろけたチーズが麺に絡んで、絶妙です…！
このレシピの生い立ち
クックモニターで辛ラーメンが当たったので、作ってみました。

とろける美味♪あさりとチーズの辛ラーメン

ふわふわふわふわ @cook_40052342

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材料

あさり(剥き身) 100g
白ネギ 1/2本
スライスチーズ(とろけるタイプ) 1枚
辛ラーメン 1袋
牛乳 1カップ
大葉 2〜3枚

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作り方

1

白ネギは縦半分に切った後、斜め薄切りにします。
大葉はとチーズは細切りにしておきます。
2

鍋に水2カップを入れて火にかけます。
3

煮立ったらスープ・かやく・あさり・白ネギ・牛乳を加え、弱火で沸騰する直前まで煮込みます。
4

鍋にたっぷりの湯を沸かし、煮立ったら麺を入れて4.5分茹でます。
5

麺を器に盛り、チーズをのせて、スープを具材ごとたっぷりとまわしかけます。
最後に大葉をトッピングしてできあがりです。

コツ・ポイント

3では、マクがはらないよう注意してください。
生クリームを加えても美味しいです。

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つくれぽ

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ふわふわふわふわ @cook_40052342

2018/04/18 12:56に公開

旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました！会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします！

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