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とろける美味♪あさりとチーズの辛ラーメン
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とろける美味♪あさりとチーズの辛ラーメン-レシピのメイン写真

とろける美味♪あさりとチーズの辛ラーメン

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

旨辛な辛ラーメンを、クリーミーにアレンジしてみました。コク旨辛スープととろけたチーズが麺に絡んで、絶妙です…!
このレシピの生い立ち
クックモニターで辛ラーメンが当たったので、作ってみました。

旨辛な辛ラーメンを、クリーミーにアレンジしてみました。コク旨辛スープととろけたチーズが麺に絡んで、絶妙です…!
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とろける美味♪あさりとチーズの辛ラーメン

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

旨辛な辛ラーメンを、クリーミーにアレンジしてみました。コク旨辛スープととろけたチーズが麺に絡んで、絶妙です…!
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クックモニターで辛ラーメンが当たったので、作ってみました。

旨辛な辛ラーメンを、クリーミーにアレンジしてみました。コク旨辛スープととろけたチーズが麺に絡んで、絶妙です…!
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材料

  • あさり(剥き身) 100g
  • 白ネギ 1/2本
  • スライスチーズ(とろけるタイプ) 1枚
  • 辛ラーメン 1袋
  • 牛乳 1カップ
  • 大葉 2〜3枚
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作り方

  1. 1

    白ネギは縦半分に切った後、斜め薄切りにします。
    大葉はとチーズは細切りにしておきます。

  2. 2

    鍋に水2カップを入れて火にかけます。

  3. 3

    煮立ったらスープ・かやく・あさり・白ネギ・牛乳を加え、弱火で沸騰する直前まで煮込みます。

  4. 4

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、煮立ったら麺を入れて4.5分茹でます。

  5. 5

    麺を器に盛り、チーズをのせて、スープを具材ごとたっぷりとまわしかけます。
    最後に大葉をトッピングしてできあがりです。

コツ・ポイント

3では、マクがはらないよう注意してください。
生クリームを加えても美味しいです。

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ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342
2018/04/18 12:56に公開
旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました!会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします!
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