餃子の皮でパリっとソーセージ
にゃにゃちゃ @cook_40047092
パリパリした食感がたまらない、おやつにもおつまみにもなってしまうソーセージです。
このレシピの生い立ち
昔、餃子を作ったときに余った皮で、父が作ってくれていたおやつ替わりの一品。時にはこれが食べたいがために、わざと皮を余らせるようにつくることも。笑
餃子の皮でパリっとソーセージ
パリパリした食感がたまらない、おやつにもおつまみにもなってしまうソーセージです。
このレシピの生い立ち
昔、餃子を作ったときに余った皮で、父が作ってくれていたおやつ替わりの一品。時にはこれが食べたいがために、わざと皮を余らせるようにつくることも。笑
作り方
- 1
ソーセージを細く切ります。
-
- 2
餃子の皮の端っこに置き、ふちに水をつけてくるくる巻いていき、巻き終わりをしっかり押さえてとめておきます。
-
- 3
フライパンに0.5cm～1cmぐらい油を入れて熱し、その中に巻き上がったものを入れます。中火。
-
- 4
片面がきつね色になったらひっくり返し、全体的にきつね色になったら完成。
油をきって、お皿に入れて、最後に塩をパラパラと。 -
コツ・ポイント
中身はなんでもOKです。私はソーセージ（魚肉も可）やウインナー、納豆…と、いろいろ入れて楽しんでいます。
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