おいしい！うちの大根サラダ
みけねこまりたす @cook_40134283
生の大根とはまた違った食感でやみつきに！
このレシピの生い立ち
大根サラダには ホタテ缶が合うと、ずっと前 誰かに聞いたのを思い出したのと、少し古くなった大根もおいしく食べたくて。
おいしい！うちの大根サラダ
生の大根とはまた違った食感でやみつきに！
このレシピの生い立ち
大根サラダには ホタテ缶が合うと、ずっと前 誰かに聞いたのを思い出したのと、少し古くなった大根もおいしく食べたくて。
作り方
- 1
大根は薄輪切りからのせん切り きゅうりは ななめ薄切り 人参は薄輪切りにしてそれぞれせん切り。
- 2
1を全部ボールに入れ、塩をからませ20分程度そのまま置いておく
- 3
20分たったら水気をギュッとしぼり(塩が気になる方は水で流してから) ザッと汁を捨てたホタテ貝柱ほぐし缶と合わせる
- 4
マヨネーズとポン酢で味付けするだけでできあがり♪
コツ・ポイント
大根等を薄輪切り(繊維に対して垂直に)
にすると水が早く出るような気がする。たくさん作って冷蔵庫でkeepすれば翌日もおいしく食べられる。ホタテ缶がなければツナやハムなどでもOK
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大根のシャキシャキ感と、貝柱とマヨネーズのマイルドな塩味がやみつきになります。我が家は夫婦でペロリと食べちゃいます。
ねむネコ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18195883
