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海老のチリマヨソース
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海老のチリマヨソース-レシピのメイン写真

海老のチリマヨソース

Sachi725
Sachi725 @cook_40135883

エビチリもエビマヨもどっちも大好きなので作ってみました♪レモン果汁でちょっぴりさわやかに。
このレシピの生い立ち
海老マヨが大好きなのですが、中途半端に余ったスイートチリソースを入れたら、美味しくて♪
それからはずっと海老チリマヨが定番です！

エビチリもエビマヨもどっちも大好きなので作ってみました♪レモン果汁でちょっぴりさわやかに。
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海老マヨが大好きなのですが、中途半端に余ったスイートチリソースを入れたら、美味しくて♪
それからはずっと海老チリマヨが定番です！

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Sachi725
Sachi725 @cook_40135883

エビチリもエビマヨもどっちも大好きなので作ってみました♪レモン果汁でちょっぴりさわやかに。
このレシピの生い立ち
海老マヨが大好きなのですが、中途半端に余ったスイートチリソースを入れたら、美味しくて♪
それからはずっと海老チリマヨが定番です！

エビチリもエビマヨもどっちも大好きなので作ってみました♪レモン果汁でちょっぴりさわやかに。
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海老マヨが大好きなのですが、中途半端に余ったスイートチリソースを入れたら、美味しくて♪
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材料

２人分
  1. 海老 ８尾
  2. 【下ごしらえ】酒 少々
  3. 塩 少々
  4. 【ソース】マヨネーズ 大さじ３
  5. スイートチリソース 大さじ１
  6. 牛乳 大さじ１
  7. レモン汁(ポッカレモン) 少々
  8. 練乳 お好みで少々
  9. 【衣】天ぷら粉 大さじ３
  10. 水 小さじ２
  11. 【付け合わせ】お好みの野菜
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作り方

  1. 1

    海老は殻をむいて、塩と酒で軽くもみ洗い。
    揚げる前に、キッチンペーパーで軽く水気を取って下さいね。

  2. 2

    ソースの材料を全て混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    天ぷら粉と水を混ぜて、海老をくぐらせ、１８０℃の油でカラッと揚げる。

  4. 4

    アツアツの海老を、２と合わせて付け合わせの野菜と一緒に盛り付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

海老の殻は、しっぽまで全て取ってしまいます。
しっぽを押さえてキュッと引っ張ると、尻尾の身までキレイに取れます(*´∀｀*)
油はねも少なくなっておススメです♪

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Sachi725
Sachi725 @cook_40135883
2013/03/25 11:09に公開
最近結婚しました♪痩せの大食いな旦那様の食事とお弁当を作るのが楽しい毎日です。
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