紅茶のバターケーキ
kana0606 @cook_40141302
焼いているときのバターの香りが最高の幸せ!
ちょっとしたプレゼントに喜ばれますよ。
このレシピの生い立ち
バターの味わいが楽しめる紅茶のパウンドケーキが食べたくて作りました。
紅茶のバターケーキ
焼いているときのバターの香りが最高の幸せ!
ちょっとしたプレゼントに喜ばれますよ。
このレシピの生い立ち
バターの味わいが楽しめる紅茶のパウンドケーキが食べたくて作りました。
作り方
- 1
温めた牛乳にティーパックを１つ浸して少量のミルクティーを作っておく。
- 2
常温で柔らかくしたバターをボールにいれ泡立て器でクリーム状にする。
- 3
2に粉砂糖を半量加えて空気を含ませながら混ぜる。
- 4
3に卵黄を１つずつ加えて都度よく混ぜる。
- 5
別ボールに卵白を入れて泡立て、残りの粉砂糖を何度かに分けて入れ、しっかりしたメレンゲを作る。
- 6
3にメレンゲと振るった小麦粉を交互に1/3ずつ入れて混ぜる。
※メレンゲの泡をできるだけつぶさないように混ぜる。 - 7
1で作ったミルクティーと紅茶のティーパック1つ分の中身を入れてざっくり混ぜる。
- 8
型に入れ、170度で余熱したオーブンで40分焼き完成!
コツ・ポイント
アールグレイのティーパックを利用しましたが、お好きなフレーバーでどうぞ!
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