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アボガドバジルサラダ
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アボガドバジルサラダ-レシピのメイン写真

アボガドバジルサラダ

Ena0707
Ena0707 @cook_40141313

アボガド、じゃがいも、ブロッコリー、新タマネギ。春野菜たっぷり。今回はパスタ用のバジルソースを使用しました。
このレシピの生い立ち
以前、デパ地下で見かけたサラダが美味しそうだったので作ってみたものです。試作品だったので手軽なパスタ用のバジルソースを利用。案外簡単でお手軽だし、野菜も沢山食べられました。

アボガド、じゃがいも、ブロッコリー、新タマネギ。春野菜たっぷり。今回はパスタ用のバジルソースを使用しました。
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Ena0707 @cook_40141313

アボガド、じゃがいも、ブロッコリー、新タマネギ。春野菜たっぷり。今回はパスタ用のバジルソースを使用しました。
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材料

4人分
  • じゃがいも 3個
  • ブロッコリー 1/2株
  • 新タマネギ 1個
  • アボガド 1個
  • あらびきウインナー 3~4本
  • バジルソース 25g
  • 塩コショウ 適量
  • ポッカレモン 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をむき、食べやすい大きさに切る。水にさらして600Wレンジで4分加熱。

  2. 2

    ブロッコリー、ウインナー、玉ねぎも食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    アボガドも皮をむき、種を取り除いた後食べやすい大きさに切る。そこへポッカレモンを適量振りかけ酸化防止。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを熱し、1~3の全ての材料を炒めて、塩コショウで軽く味付け。最後にバジルソースをからめる

コツ・ポイント

新タマ、アボガドは熱し過ぎない方がおいしいです。火を止めて最後に入れるくらいでも十分でした。ウインナーの替わりに生ハム、ベーコンなどでも美味しく食べて頂けるかと思います♪

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Ena0707
Ena0707 @cook_40141313
2013/03/25 04:36に公開

このレシピのキーワード

サラダ アボカド じゃがいも 新たまねぎ ブロッコリー ソーセージ ジェノベーゼ

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