にんにくの芽と玉ねぎの＊ポン酢マリネ

Name: にんにくの芽と玉ねぎの＊ポン酢マリネ
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんにくの芽 1束; 新玉ねぎ 1/2個; ポン酢 適量; オリーブオイル(胡麻油) 大さじ1~; 唐辛子 お好みで

茹でたにんにくの芽を旬の新玉ねぎと一緒に漬け込みました。野菜の甘味が美味しい１品です。
このレシピの生い立ち
にんにくの芽は炒めものが多いですが、太さのあるものは炒めるだけでは固かったので茹でてみました。

美味しかったので後日、直売所のにんにくの芽、買い占めてしまいました^^

美味しかったので後日、直売所のにんにくの芽、買い占めてしまいました^^

材料

トップ写真は半日浸け置いたものです。
冷蔵庫にて数日もつので、作りおきに。

chiibubu @cook_40055749

2015/05/29 06:50に公開

「捨てない　使い切る」いつも心がけている事。ひと手間かけて、捨てない工夫。保存食やリメイク料理も好きです。魚屋が近いこともあり、ほぼ毎日魚を食べています。※レシピ見直し、変更あり。ご了承下さいm(__)m

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