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ヘルシーパン-レシピのメイン写真

ヘルシーパン

IIHaRuっちII
IIHaRuっちII @cook_40136642

簡単にパンが作れないかと思って
このレシピの生い立ち
カロリーの少ないパンを作りたくて

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材料

ミニパン4個分
  • 強力粉 75g
  • ライ麦粉 25g
  • 塩 2g
  • ドライイースト 2g
  • ぬるま湯 60cc
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作り方

  1. 1

    ボールに粉を入れ、真ん中にイースト、周りに塩を入れ、真ん中にぬるま湯を入れてこねる(10分)

  2. 2

    30℃くらいの場所で1時間発酵させる

  3. 3

    二倍になったら、ガス抜きをして、形を整えて、濡れ布巾をかぶせて、15分休ませる

  4. 4

    好きな形を作り、ラップをし30℃位の所で40分置く

  5. 5

    200℃で15分焼いてできあがりです

コツ・ポイント

トースターでも、焦げに気を付ければ作れます。
保温機能がない時は、炊飯器の保温を付けて少し温めてから、スイッチを切り、その中に入れるといいですよ。

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IIHaRuっちII
IIHaRuっちII @cook_40136642
2010/07/11 00:47に公開
うちには、オーブンがないので、トースターや炊飯器を使った物などを中心に、色んな方のレシピを参考にして自分なりにアレンジしています。
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このレシピのキーワード

パン 強力粉 ライ麦粉

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