ネギ焼き巻きの豚キムチ
くみちゃん8 @cook_40093500
ネギ焼きで豚キムチをオムレツ風にしましたよ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫残りのネギとキムチを使いたく考えてました。
一度にネギ焼きと豚キムチが食べれます。
おろしポン酢たっぷりとがっつり！ご飯にもお酒にもピッタリ！
ネギ焼き巻きの豚キムチ
ネギ焼きで豚キムチをオムレツ風にしましたよ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫残りのネギとキムチを使いたく考えてました。
一度にネギ焼きと豚キムチが食べれます。
おろしポン酢たっぷりとがっつり！ご飯にもお酒にもピッタリ！
作り方
- 1
長芋は皮をむき、すりおろして酢を入れ混ぜる
-
- 2
ネギは小口切りし、すりおろした長芋にまぜ、出汁、醤油も入れ混ぜる
-
- 3
豚肉に小麦粉をまぶす
-
- 4
沸騰したお湯に豚肉を入れ色が変わればざるに取り出す
-
- 5
フライパンにごま油を敷き、長芋をクレープ状に薄くのばして焼く。
-
- 6
長芋がかたまってきたら豚とキムチを乗せ、オムレツを作る感じで巻く
-
- 7
大根をすりおろし、好みの量のポン酢とあわせて、ネギ焼きにかけ刻み海苔、糸切り唐辛子をトッピングする。
コツ・ポイント
ネギ入りの長芋は柔らかいので、具材を乗せたら、そっと巻く
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