マッシュルームとベーコンのオムレツ♪
スキレットでふわふわオープンオムレツ♪
このレシピの生い立ち
知人から美味しい卵をいただいたので、オープンオムレツを作りました☆
※2017.11.19 写真&コメントを少しupdateしましたが大きな変更はありません
マッシュルームとベーコンのオムレツ♪
スキレットでふわふわオープンオムレツ♪
このレシピの生い立ち
知人から美味しい卵をいただいたので、オープンオムレツを作りました☆
※2017.11.19 写真&コメントを少しupdateしましたが大きな変更はありません
作り方
- 1
にんにくは薄切り、マッシュルームはキッチンペーパーで汚れを拭き取って3mm幅の薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。
-
- 2
ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズを加えてよく混ぜる。とろけるチーズを入れて、胡椒をして軽く混ぜる。
-
- 3
スキレットでオリーブオイルとにんにくを温める。にんにくは焦げ目がついたら、いったん取り出す。
-
- 4
スキレットにマッシュルームとベーコンを入れる。塩胡椒して軽く焦げ目がつくまで焼いたら、いったん皿に取り出して火を止める。
-
- 5
油が足りなければオリーブオイル少量を追加、②の卵を入れて再び火をつける。卵のフチが固まってきたら、表面をふわっと混ぜる。
- 6
卵が半分くらい固まったら、マッシュルーム、ベーコン、にんにくをのせる。卵がお好みの固さになったら火を止める。
- 7
お好みで、ブラックペッパー、パセリ、チーズなどをトッピングする。
※こちらのチーズフレークをのせるとオシャレ度アップ！
-
- 8
※姉妹レシピ。
オーブン任せのブロッコリーの簡単オムレツ
ID：18562593 -
コツ・ポイント
工程4までは、いつものサイズの普通のフライパンでもokです。マッシュルームとベーコンを焼くときは、あまり動かさずに上下をたまに返して焦げ目をつけます♪
工程6、余熱でも火が通るので温めすぎ注意♪
今回は切り落としタイプのベーコン使用♪
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