寝かした鶏肉をさっと流水で洗います。(無理に調味料を取らなくて良いです。軽く洗う程度)

オリーブ油をひいたフライパンで皮のほうから焼いてね！仕上げにパセリやバジルの粉末、オリーブ油を散らします。