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まるごとカリフラワー
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まるごとカリフラワー-レシピのメイン写真

まるごとカリフラワー

ミッシュ12
ミッシュ12 @cook_40105229

豪快で簡単で美味しい!!
このレシピの生い立ち
義母の味ですが、茹でる時間を日本人風に半分に短縮しました。義母は20分も茹でて触ったら崩れますが慣れたらそれはそれで美味しいですよ(^_^;) 良かったらお試し下さい

豪快で簡単で美味しい!!
このレシピの生い立ち
義母の味ですが、茹でる時間を日本人風に半分に短縮しました。義母は20分も茹でて触ったら崩れますが慣れたらそれはそれで美味しいですよ(^_^;) 良かったらお試し下さい

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ミッシュ12
ミッシュ12 @cook_40105229

豪快で簡単で美味しい!!
このレシピの生い立ち
義母の味ですが、茹でる時間を日本人風に半分に短縮しました。義母は20分も茹でて触ったら崩れますが慣れたらそれはそれで美味しいですよ(^_^;) 良かったらお試し下さい

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義母の味ですが、茹でる時間を日本人風に半分に短縮しました。義母は20分も茹でて触ったら崩れますが慣れたらそれはそれで美味しいですよ(^_^;) 良かったらお試し下さい

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材料

  • カリフラワー １個
  • 塩（茹でる時） 中1
  • 砂糖（茹でる時） 小1
  • 水（熱湯） 1リットル
  • バター 10g～20g
  • パン粉 大1
  • 塩 1リットル以上で茹でた場合のみ適量追加
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作り方

  1. 1

    鍋に塩と砂糖とカリフラワーをまるごと入れ、ポットの熱湯をひたひたに(1Lがベスト)入れて5分茹でる

    • まるごとカリフラワー作り方1写真
  2. 2

    途中ひっくり返して更に5分茹でる（合計10分は歯応えなしですがそういう料理なんです。歯応え重視の方はお好みに減らして）

    • まるごとカリフラワー作り方2写真
  3. 3

    もう盛りつけ。お皿に置き、熱々のうちにパン粉とバターをてっぺんに乗せて完成

    • まるごとカリフラワー作り方3写真
  4. 4

  5. 5

    ナイフとフォークでカットして芯まで全部いただきます

    • まるごとカリフラワー作り方5写真
  6. 6

    同じやり方で野菜を変えても美味しいですよ。まるごとブロッコリー、まるごと人参、アスパラガスなどおすすめです

    • まるごとカリフラワー作り方6写真

コツ・ポイント

茹でるときに砂糖を入れるっていう感覚は不思議ですが、これがポイント! 癖になります。

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ミッシュ12
ミッシュ12 @cook_40105229
2015/05/24 00:35に公開
息子と夫と3人で東欧に住んでます。思うように材料や調味料が手に入らない(TT) それなりにお料理頑張ってます。酒とみりんと炊飯器が一番欲しい。【12年6月】息子が増え、四人で暮らしてます。　この春とうとう酒とみりんGET！！　料理が楽しい♬　次は炊飯器買うぞ！【15年5月】　ロンドンに引越してきて調味料が何でも買えるようになりました。炊飯器も買ってやっと充実した食生活です！【21年2月】
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