白菜って､余っても調理方法が 限られますよね｡
白菜が苦手だった子供が､このお浸しは取り合って食べてくれます｡
このレシピの生い立ち
実家の母に教わったお浸しですが､今では余り物の白菜では足りず､これが食べたいが為に白菜を買って作るほどの､我が家の定番メニューです｡