にんにく、しょうが、ねぎはみじん切りにしておく。
豆腐は一口大に切る。

Aは混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油（分量外）を熱して、豆板醤を炒めます。

さらに、にんにくとしょうがを加えて炒め、香りがたったらAを入れる。

煮たったら、挽き肉を加えてほぐし、ねぎと豆腐を加えてしばらく煮込みます。（2～3分くらい）

水解き片栗粉を回し入れ、とろみがついたらゴマ油を加えてざっくり混ぜ、1分ほど煮込んだら出来上がりです。