ごぼうこんにゃくの土佐煮
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
❀100人れぽ話題入りレシピ❀ヘルシー食材で土佐煮を作ってみました。お弁当の１品にも♪七味をふればおつまみにもなるよ^^
このレシピの生い立ち
お弁当の１品に作りました。旦那のメタボ対策です。
ごぼうこんにゃくの土佐煮
❀100人れぽ話題入りレシピ❀ヘルシー食材で土佐煮を作ってみました。お弁当の１品にも♪七味をふればおつまみにもなるよ^^
このレシピの生い立ち
お弁当の１品に作りました。旦那のメタボ対策です。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくはスプーンでちぎり下ゆでする。
- 2
ごぼうは1.5～2ｃｍほどに切り酢水につけてアク抜きをする。
- 3
ざるに上げて水気を切り、ビニール袋に入れめん棒でたたく。
- 4
ごぼうの太いところは半分に切る。
- 5
鍋にこんにゃくとごぼう、水とだしの素を入れ煮立て、蓋をしてごぼうがやわらかくなるまで煮る。（途中アクが出るなら取り除く）
- 6
☆を加えて弱火で煮汁がほとんどなくなるまでゆっくり煮る。
- 7
かつお節を加えてひと混ぜすれば完成です。
- 8
2013.7.6
話題入りしました。有難うございます♪ - 9
2013.7.25
「土佐煮」の人気検索で1位になりました。 有難うございます！ - 10
2018.3.8
2度目の話題入り♪有難うございます！
コツ・ポイント
煮汁が少なくなるまでじっくり煮てください。翌日食べると味がしみて美味しいですよ♪
つくれぽ
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