みりんと麺つゆを合わせ肉を漬け込む。ほうれん草を食べやすく切り、もやしを洗い水を切っておく。

油を引いて、お肉を焼き取り出す。野菜を軽く炒め、皿に盛る。つけ汁を煮詰めお肉に絡ませ野菜の上にのせる。