簡単！うますぎ注意☆椎茸のチーズ肉巻き

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

チーズとほんだしで旨味アップ！
このレシピの生い立ち
肉でチーズと出汁を閉じ込めて味染み染み椎茸に挑戦

簡単！うますぎ注意☆椎茸のチーズ肉巻き

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肉でチーズと出汁を閉じ込めて味染み染み椎茸に挑戦
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材料

  1. 椎茸 4個
  2. 豚バラ薄切り肉 8枚
  3. スライスチーズ 1枚
  4. ほんだし 少々
  5. 塩 少々
  6. 小麦粉 少々
  7. たれ
  8. 減塩醤油 小さじ2
  9. 酒 小さじ2
  10. 水 小さじ2

作り方

  1. 1

    軸を切る

  2. 2

    ほんだし少々とチーズ1/4を乗せる

  3. 3

    肉を広げて塩をふる
    椎茸を巻く

  4. 4

    しっかり手で押さえてから小麦粉を薄く付ける

  5. 5

    油少々で軽く焼く

  6. 6

    タレを掛けて蓋をして中火で5分

  7. 7

    周りのタレを掛けて蓋を戻して3分で完成

コツ・ポイント

お皿に盛り付けたら残ったタレも掛けましょう
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