鶏味噌マヨ

発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美
発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美 @cook_40068564

味噌マヨはまる〜♫
このレシピの生い立ち
いつもは、照り焼きにするけど、味噌マヨもいいかなと思ったので

鶏味噌マヨ

ちえぞ〜's cooksnap of when they made 鶏味噌マヨ.
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材料

4人分
  1. 鶏もも肉唐揚げ用 300g
  2. 小麦粉 適宜
  3. 塩コショウ 適宜
  4. 味噌 大さじ3から4
  5. マヨネーズ 大さじ4
  6. みりん 大さじ2
  7. 七味唐辛子 適宜
  8. ネギ 一本
  9. ゆでブロッコリー 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉に塩コショウして、小麦粉を軽くまぶす

    ビニール袋にいれてシャカシャカすると簡単

  2. 2

    フライパンにオリーブ油少々いれて
    両面色良く焼く

  3. 3

    ネギを加え、軽く炒め、味噌、マヨネーズ、みりんを合わせたものを絡める
    仕上げに七味唐辛子をかける

  4. 4

    出来上がり

コツ・ポイント

調味料を合わせておく

彩りにブロッコリーなど添える
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