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オリーブオイルの朝食プレート
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オリーブオイルの朝食プレート-レシピのメイン写真

オリーブオイルの朝食プレート

にらや
にらや @cook_40039947

3種類のオリーブオイル使いが楽しめます。
甘味をつけたヨーグルトドリンクと一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
オリーブオイルの3種類の使い方をワンプレートで。ジュースのようなシエロオリーブオイルだからできるおいしい朝食です。

3種類のオリーブオイル使いが楽しめます。
甘味をつけたヨーグルトドリンクと一緒にどうぞ。
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オリーブオイルの3種類の使い方をワンプレートで。ジュースのようなシエロオリーブオイルだからできるおいしい朝食です。

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オリーブオイルの朝食プレート

にらや
にらや @cook_40039947

3種類のオリーブオイル使いが楽しめます。
甘味をつけたヨーグルトドリンクと一緒にどうぞ。
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オリーブオイルの3種類の使い方をワンプレートで。ジュースのようなシエロオリーブオイルだからできるおいしい朝食です。

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材料

1人分
  • 【ガーリックマフィン】
  • イングリッシュマフィン 1個
  • ●シエロオリーブオイル 大さじ1
  • ●ローズマリー(葉) 2枝
  • ●にんにく(みじん切り) 1片
  • ●塩 小さじ1/2
  • 【キウィとフェタチーズのサラダ】
  • キウイ(1cm角に切る) 1個
  • フェタ(1cm角に切る) 40g
  • シエロオリーブオイル 大さじ1
  • 【キャロットラペ】
  • 新にんじん(せん切り) 1 1/2本
  • くるみ(粗く砕いてロースト) 適宜
  • レーズン 適宜
  • レモン汁 大さじ1
  • ●白ワインビネガー 大さじ2
  • ●シエロオリーブオイル 大さじ2
  • ●塩・こしょう 適量
  • 【ヨーグルトドリンク】
  • ヨーグルト(無糖) 100g
  • 牛乳 50g
  • お好みのジャム 大さじ1
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作り方

  1. 1

    【ガーリックマフィン】
    オーブンは180℃に余熱。
    ●を混ぜ、2つに開いたイングリッシュマフィンに塗り、15分焼く。

  2. 2

    【キウィとフェタチーズのサラダ】
    キウイとフェタを皿にのせ、シエロオリーブオイルをかける。

  3. 3

    【キャロットラペ】
    にんじんにレモン汁をまぶし、しんなりしてきたら●であえる。お好みでくるみ、レーズンをトッピング。

  4. 4

    【ヨーグルトドリンク】
    グラスに材料を入れ、混ぜる。

コツ・ポイント

初めにオーブンを余熱しておくとよいです。「ガーリックマフィン」は、急いでいる場合はオーブントースターで焼いてもいいけど、オーブンでじっくり焼くとローズマリーがサクッとして美味しい。
フェタはギリシャのチーズ。チーズの塩気で味付けいらずです。

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にらや
にらや @cook_40039947
2010/07/08 14:23に公開
美味しいものが大好き!青山OLのにらやが「時間がない」「レパートリーがない」「料理の腕がない」の三重苦もなんのその、少しでも食を楽しもう!をモットーに日々がんばって作っているごはん作りの忘備録です。失敗もあるけど、美味しかったものだけ紹介していきたいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18198228
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