きのこの山〜しらたきDeダイエットパスタ

syrenes
syrenes @cook_40138895

パスタのかわりに 糸こんにゃく(しらたき) で ヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中のため… 糸こんにゃく(しらたき)を メインに しています。 きのこが 少しずつ 残って いたので きのこ パスタ を アレンジしました。

きのこの山〜しらたきDeダイエットパスタ

パスタのかわりに 糸こんにゃく(しらたき) で ヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中のため… 糸こんにゃく(しらたき)を メインに しています。 きのこが 少しずつ 残って いたので きのこ パスタ を アレンジしました。

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材料

2人分
  1. なめこ 一袋
  2. しめじ 1/3〜お好みで
  3. えのき 1/3〜お好みで
  4. 玉ねぎ 1/3〜お好みで
  5. あく抜きしらたき(糸こんにゃく) 食べる量
  6. 大根おろし 適量
  7. 大葉(千切り) 1枚
  8. 塩 胡椒 少々
  9. 梅昆布茶(なくても可)
  10. ティースプーン 一杯
  11. 麺つゆ おおさじ2
  12. ☆ニンニクみじん切り 1片
  13. ☆鷹の爪(赤とうがらし)輪切り 適量
  14. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    フライパン オリーブオイル(他の油 バターでもOK)をいれ 中火にかけ ☆をいれ 香りを たたせます。

  2. 2

    【1に玉ねぎを 加え次にしらたき しめじ えのき を加え 塩胡椒を軽くふり強火で水分をとばすように炒めます。

  3. 3

    水分がとんだら なめこを加えあれば梅昆布茶を加え炒めます。ある程度水分がとんだら 麺つゆを加え 軽く炒めます。

  4. 4

    味見をしてもの足りないようでしたら麺つゆもしくはお醤油などを加えて下さい。

  5. 5

    器に盛り付け…大根おろしと大葉を のせたら 出来上がりです。

コツ・ポイント

糸こんにゃく(しらたき)の 水分は きちんと とばして下さい。

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