たけのこ、人参は一口大に、しいたけは軸をとる、玉ねぎは薄切り、絹さやは筋をとる。

鍋に水と調味料を入れ、沸騰したらたけのこ、人参、玉ねぎを入れて煮る。

人参が柔らかくなったら絹さやを入れて1分煮て、火を止めて蒸らす。
お皿に盛り付けて完成。