ほっこりたけのこの煮物
つかしお @cook_40136206
母から教わった我が家の味です。たけのこが旬な時期に、煮物でたくさんいただけます！
このレシピの生い立ち
たけのこと新玉ねぎをたくさんいただいたので。
ほっこりたけのこの煮物
母から教わった我が家の味です。たけのこが旬な時期に、煮物でたくさんいただけます！
このレシピの生い立ち
たけのこと新玉ねぎをたくさんいただいたので。
作り方
- 1
たけのこ、人参は一口大に、しいたけは軸をとる、玉ねぎは薄切り、絹さやは筋をとる。
- 2
鍋に水と調味料を入れ、沸騰したらたけのこ、人参、玉ねぎを入れて煮る。
- 3
人参が柔らかくなったら絹さやを入れて1分煮て、火を止めて蒸らす。
お皿に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
煮すぎて玉ねぎがとろとろになって食感がなくなってしまうのが気になる方は、鍋に入れるタイミングを遅らせてください。
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