♡HB♡もっちりバターロールパン
鈴ピヨ @cook_40028251
基本のロールパンです。
途中までホームベーカリー使用☆
ハムやたまごなどはさんで食べてもおいしい♡
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
♡HB♡もっちりバターロールパン
基本のロールパンです。
途中までホームベーカリー使用☆
ハムやたまごなどはさんで食べてもおいしい♡
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
作り方
- 1
パンケースに溶き卵以外の材料をすべて入れ、「生地コース」でスタート。
- 2
出来上がったら軽く押してガス抜きをし、16個にわけキレイに丸める。
湿らせたフキンをかぶせ、15分休ませる。 - 3
細長い二等辺三角形やしずくを作り、幅の広い方から丸める。
巻き終わりを下にして並べる。
(間隔を十分にあけて) -
- 4
霧吹きで水をかけ、大きさが元の約2倍になるまで休ませる。
(オーブンを使用する場合は30~40℃で約30分) -
- 5
オーブンを175℃に予熱する。
ハケで生地全体に溶き卵を塗る。 -
- 6
175℃のオーブンで約15分焼き出来上がり★
焼き色を見ながら時間調整してください。
コツ・ポイント
うちのオーブンに発酵機能がないため手順4は常温で発酵しました。
予熱しているオーブンの上(コンロの上)に置いて約40分でした。
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