ほっこり笑顔の♪クラムチャウダー
りー１２２ @cook_40141619
暑い日でもクーラーで冷えた体に是非・・
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子ども達に以前から作っているスープです。久々に子ども達からのオーダーが入りましたので（笑）
ほっこり笑顔の♪クラムチャウダー
暑い日でもクーラーで冷えた体に是非・・
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子ども達に以前から作っているスープです。久々に子ども達からのオーダーが入りましたので（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍あさりを溶かし出てきた汁ごと１回鍋に入れ白ワインをいれ中火にかける。あくを取り身が膨らんできたら火を止める。
- 2
☆を１ｃｍの角切に。じゃがいもは水で軽く洗う。
- 3
鍋にバター、玉ねぎ、じゃがいも、ベーコンを入れ玉ねぎがしんなりした頃に小麦粉を入れ弱火で粉っぽさが無くなるまで炒める。
- 4
水（材料外）を２カップ・固形スープを入れ、煮えたらアクをきっちりすくう。中火で１０分位煮る。
- 5
じゃがいもが柔らかくなる頃あさり（汁ごと）、牛乳・コーンを入れ塩・コショウで味を調える。
- 6
生クリームを加え煮立つ前に火を止め、盛り付け。トッピングにパセリを・・
コツ・ポイント
あくをきっちりすくう事と生クリームを入れたらガツガツ煮ない事です(*^。^*)
美味しく出来ます♪
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