１を共にｼﾘｺﾝｽﾁｰﾏｰに入れて日本酒をふり、電子レンジ６００wで１分３０秒加熱する。

蓋を取って塩少々をふって混ぜ、水分を飛ばす。

ボウルにご飯、４とごまをふって混ぜ、味を見る。
＊塩昆布・ﾁｰｽﾞを加えるのでここでは薄味で結構です。

味を見ながら塩昆布と塩を混ぜていく。
＊塩・塩昆布の割合はお好みとなります。
この時お好みでレモン汁を絞っても◎

ご飯の荒熱が取れたら、小さくカットしたﾍﾞﾋﾞｰﾁｰｽﾞを加えてさっと混ぜる。

この時、中にお好きな具を入れていただいても結構です。その場合はご飯は薄味にします。
＊写真は味噌風味の鶏肉団子（自家製）

今回俵型に握りました。
ピンクペッパーを散らして完成です。