角切り麻婆茄子もやしサラダ風☆彡

くネコまろす @cook_40061423
角切りにした食べやすい麻婆茄子タレを、冷たいもやしキャベツにかけたサラダ風★夏に食べやすい一品です☆彡
このレシピの生い立ち
角切りにした食べやすい温かい麻婆茄子タレを、冷たいもやしキャベツにかけた・夏にもサッパリ食べられるサラダ風にしました★^w^b
スタミナもありサッパリして食べやすいです☆彡
角切り麻婆茄子もやしサラダ風☆彡
角切りにした食べやすい麻婆茄子タレを、冷たいもやしキャベツにかけたサラダ風★夏に食べやすい一品です☆彡
このレシピの生い立ち
角切りにした食べやすい温かい麻婆茄子タレを、冷たいもやしキャベツにかけた・夏にもサッパリ食べられるサラダ風にしました★^w^b
スタミナもありサッパリして食べやすいです☆彡
作り方
- 1
生姜・にんにくはみじん切りにする。茄子は角切りにして水にさらす。
- 2
キャベツは食べやすい大きさにザク切り・もやしと共に茹でて・シャキっと火を通し、よく水気を切り、皿に盛り冷蔵庫で冷やす☆彡
- 3
フライパンを温め胡麻油を入れ生姜にんいくを炒め、茄子・日本酒も入れ強火で炒め、素を入れ絡め全体に火を通す。
- 4
もやしキャベツの上に麻婆茄子をかけて出来上がり★麻婆茄子タレも冷やしてもサッパリ美味しいと思います☆彡
コツ・ポイント
茄子は水に浸けあく抜きする・日本酒を入れるとクセが無くなります。
中華名菜 麻婆茄子の素で作りました☆彡
野菜はお好みの物で作ってください★^w^b
麻婆茄子タレも冷やし全体を冷たくしてもサッパリと美味しいと思います☆彡
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