ラディッキオと鶏肉のみそ炒め

トキタ種苗
トキタ種苗 @TOKITASEED

イタリア人も大喜びで山盛で食べちゃうおいしさ
このレシピの生い立ち
ラディッキオは苦みがネックでした これはヒットでした。味噌とほんとによく合います。 またグリルやサラダよりも炒めることによってかさが減り大量に食べられます。ぜひお試しください。
https://goo.gl/SnCAqt

ラディッキオと鶏肉のみそ炒め

イタリア人も大喜びで山盛で食べちゃうおいしさ
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ラディッキオは苦みがネックでした これはヒットでした。味噌とほんとによく合います。 またグリルやサラダよりも炒めることによってかさが減り大量に食べられます。ぜひお試しください。
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材料

2人分
  1. ラディッキオ(トレビス) 1玉
  2. 鶏むね肉 1枚
  3. オリーブオイル(炒め用) 適量
  4. ニンニク 1かけ
  5. Aみそだれ
  6. 味噌 大さじ1から適量
  7. 大さじ1から適量
  8. 砂糖 大さじ1から適量
  9. 醤油 大さじ1から適量
  10. 七味唐辛子 お好みで適量
  11. 刻み葱 お好みで適量

作り方

  1. 1

    ラディッキオの葉を手で一口大にちぎる。

  2. 2

    鶏むね肉は一口大に薄く削ぎ切りします。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを加熱し、ニンニクひとかけ香りを出したら、鶏むね肉を炒めます。

  4. 4

    火が通ったらラディッキオを加えざっと炒めます。

  5. 5

    Aの味噌、酒、砂糖、醤油それぞれ1の比率で味を整えた味噌だれをかけまわして出来上がり!

コツ・ポイント

お好みで七味やネギを添えて。ごはんおかわり間違いなしの一品です。

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 創業1917年、埼玉県さいたま市に本社。埼玉県加須市の他海外にも研究農場を持ち、おいしい野菜やきれいな花の新しい品種を創る(育種する)会社です。 消費者、生活者の目線で、従来の規格や形にとらわれず、本当に食べたいおいしい野菜をお届けしています。 トマトベリー、娃々菜、スティッキオ、カリフローレ、カリーノケールなど話題の新野菜を多数開発しています。
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