ジャガイモ、人参は半分に切ってから、3mmくらいの薄切りにする。

フライパンにオリーブオイル大さじ3杯を入れ、ジャガイモとニンジンを炒める。

2に火が通ったら、シメジ、もやしなどの火の通りやすい野菜と合挽き肉をフライパンに投入して炒める。

ドライカレーの素を小さじ一杯、塩コショウをふる。粉チーズを大さじ二杯入れる。よく混ぜて完成です。