軽い食感！餃子の皮チップス
＊どぉなつ＊ @cook_40049199
サクッとした食感のチップスです。とてもとても簡単です。
このレシピの生い立ち
餃子の皮でなにかできないかと考えたところ、揚げ餃子の皮だけでも美味しそうだと思い、考えてみました。揚げただけですが。
軽い食感！餃子の皮チップス
サクッとした食感のチップスです。とてもとても簡単です。
このレシピの生い立ち
餃子の皮でなにかできないかと考えたところ、揚げ餃子の皮だけでも美味しそうだと思い、考えてみました。揚げただけですが。
作り方
- 1
餃子の皮の表面に付いている粉をはらっておきます
- 2
1枚を4等分に切ります。（重ねて切って効率up）
- 3
鍋に油を入れ、丁度いい温度になったら皮を入れます
- 4
きつね色になるまで、表裏を揚げたら、キッチンペーパーを敷いた皿に移します
- 5
袋に揚げた皮と塩を入れ、ゆっくり袋を回すようにして振ります
コツ・ポイント
油に皮の切れはしを入れ、ちゃんと揚げられていれば丁度いい温度が分かります
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