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定番☆牛肉のしぐれ煮
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定番☆牛肉のしぐれ煮-レシピのメイン写真

定番☆牛肉のしぐれ煮

ゆん♪ゆん♪
ゆん♪ゆん♪ @cook_40072225

甘辛いごはんのおともの定番☆しぐれ煮！私はしょうがは多めです(*^^*)
お手頃なお肉だからこそ香り付け重要！！
このレシピの生い立ち
神戸の郷土料理いかなごの無い時期はこれで過ごします。

甘辛いごはんのおともの定番☆しぐれ煮！私はしょうがは多めです(*^^*)
お手頃なお肉だからこそ香り付け重要！！
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定番☆牛肉のしぐれ煮

ゆん♪ゆん♪
ゆん♪ゆん♪ @cook_40072225

甘辛いごはんのおともの定番☆しぐれ煮！私はしょうがは多めです(*^^*)
お手頃なお肉だからこそ香り付け重要！！
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神戸の郷土料理いかなごの無い時期はこれで過ごします。

甘辛いごはんのおともの定番☆しぐれ煮！私はしょうがは多めです(*^^*)
お手頃なお肉だからこそ香り付け重要！！
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材料

４人分
  1. 牛肉切り落とし 150g
  2. しょうが 大きめひとかけら
  3. ☆お醤油 大さじ１
  4. ☆お砂糖 大さじ１
  5. ☆みりん 大さじ１
  6. ☆料理酒 大さじ３
  7. ☆水 大さじ３
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作り方

  1. 1

    しょうがは千切りにして火のついていないお鍋へ入れます

    • 定番☆牛肉のしぐれ煮作り方1写真
  2. 2

    １へ☆を全て入れ中火にかけます

    • 定番☆牛肉のしぐれ煮作り方2写真
  3. 3

    ひと煮立ちしたら細切れ肉をダイブ！！

    • 定番☆牛肉のしぐれ煮作り方3写真
  4. 4

    お肉をほぐしながら、10分ほど煮ます

    • 定番☆牛肉のしぐれ煮作り方4写真
  5. 5

    水分が飛んだら出来上がり

    • 定番☆牛肉のしぐれ煮作り方5写真

コツ・ポイント

10分ほど煮るとちょうどいい、加減です。
煮すぎるとしっとり差にかけるので煮方はお好みで調整してください。

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ゆん♪ゆん♪
ゆん♪ゆん♪ @cook_40072225
2018/04/14 12:03に公開
ゆん♪ゆん♪です。近距離恋愛中のわたし。ひとり暮らしの彼においしいごはんを作ってあげたい！！と最近手料理をがんばってますという理由で始めたもののその彼とはご縁がなく、まだ独身。アラサーが新彼の胃袋を掴めるようがんばります！と言いながらもうアラフォー♡よろしくおねがいします♪
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