牛蒡サラダ
大川うみ クッキング🍳 @cook_40080759
料理初心者がつくっても出来ちゃう美味しい牛蒡サラダ
このレシピの生い立ち
好きでよく作るサラダです。ヨーグルト入れたらどうだろう？ってあそび心でいれたら美味しかったのでそれから入れてます。
牛蒡サラダ
料理初心者がつくっても出来ちゃう美味しい牛蒡サラダ
このレシピの生い立ち
好きでよく作るサラダです。ヨーグルト入れたらどうだろう？ってあそび心でいれたら美味しかったのでそれから入れてます。
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】
(A)を最初に作っておく。
※味噌についてコツ、ポイント欄に書いています。参考にしてください。 -
- 2
牛蒡、ニンジンは長さ５～６センチ位に切り細切りにしておく。牛蒡は酢水(分量外)につけて灰汁抜きしておく。
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- 3
鍋に「下味用」すべて入れて沸騰したら牛蒡から先入れて時間差でニンジン入れ茹でる。
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- 4
※※※
沸騰して牛蒡1分茹で、続けて人参入れて1分茹でて一緒に笊にあけてしっかり水切りする。 - 5
粗熱とれた④と(A)をボウルに入れてよく混ぜからめて盛り付けしてゴマふりかけて完成。
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- 6
皆様のおかげで「ごぼうサラダ」の人気検索でトップ10入りできました。ありがとうございます。
コツ・ポイント
味噌は入れるとコクが出ますが入れなくても十分おいしいです。濃い系が好きな方はほんの少し入れてもいいと思います。
つくれぽ
うみです。過去の名前で料理の写真をのせているものもあります。写真は少しづつ新しく変更したりしています。【計量、スプーンの測り方】◇液体は、表面張力状態で計ります。◇液体以外(例、砂糖や小麦粉など)は山盛りにすくった後、ヘラなどですり切りで平らにします。
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