椎茸の軸を取り、傘の内側を軽く洗い、クッキングペパー等でしっかり水分を取る。

オーブントースターかオーブンで5～6分焼く。

椎茸を焼いている合間に、激ウマ照り焼きガーリックのタレを作る。

卵を割り、卵黄のみを皿に取る。

焼きあがった椎茸に、３をかけて完成。　卵黄を付けながら食べてください。