簡単！早い！基本の回鍋肉
あらぽん太 @cook_40114081
13/6/6祝！！話題入り♪
混ぜ合わせておいた調味料で、ササッとシャキッとした回鍋肉に！甘めのタレでご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
昔から作っているレシピです。簡単でボリューム満点！！主人は食べ終わった後、お皿に残ったタレで、またご飯を食べちゃいます(笑)
簡単！早い！基本の回鍋肉
13/6/6祝！！話題入り♪
混ぜ合わせておいた調味料で、ササッとシャキッとした回鍋肉に！甘めのタレでご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
昔から作っているレシピです。簡単でボリューム満点！！主人は食べ終わった後、お皿に残ったタレで、またご飯を食べちゃいます(笑)
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、熱湯でほぐしながらさっと下茹でする。キャベツは芯をそいで除き、ざく切りにする。
- 2
※の調味料を混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、【1】の豚肉を中火で炒め、色が変わったらキャベツを加えて炒め合わせる。
- 4
キャベツに油がまわったくらいで、混ぜ合わせた※の調味料を加え、強火にして手早く全体にからめて出来上がり！
- 5
＊ちょこっとアレンジ＊
砂糖を大さじ1と1/2に、ニンニクのすりおろし(チューブ可)をお好み量入れると、大人味に♪ - 6
おやす丸さん、うめちょ〜んさん、私のミスで10人目コメントがズレてしまいました。すみませんm(__)m
コツ・ポイント
豚肉を下茹でする事で、余分な油が落ち、時短にもなります。キャベツは、水分が出てベタッとしないうちに、合わせ調味料を加えると、歯応えのシャキッとした回鍋肉になりますよ♪
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