無性にチヂミが食べたくなって、小麦も卵も不使用でニラたっぷりで作ってみました。表面はカリッと、中はもちっとしています。
このレシピの生い立ち
グルテンフリー、卵も不使用のチヂミを家族で楽しみたくて。材料も必要最低限。ポン酢をつけたり、チヂミのたれ（砂糖・醤油・酢・ごま油・ネギ・胡麻・にんにくなどを混ぜる）をつけると、子どもが普段食べないニラをモリモリ食べました。