ホームベーカリーに入れて材料を捏ねる。一次発酵までおまかせでもいいですよー。2倍になるまで。

2倍になれば軽くガス抜きをして、6分割。ベンチタイム15分

丸く整えたり、中にチーズを入れたり、ベーコンを入れたり。

2時発酵40度で30分くらい。

2倍になれば、強力粉をふりかけてクープを入れてクープにオリーブオイルをたらす。

200度の予熱オーブンで20分位です。焼き加減は調整してください。