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牛すじコンニャク
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牛すじコンニャク-レシピのメイン写真

牛すじコンニャク

mai★★★★
mai★★★★ @cook_40141737

圧力鍋がないので、炊飯器を使って短時間で出来ます。
このレシピの生い立ち
圧力鍋が無いけどすじ煮込みが短時間で出来ないかと考え、炊飯器を使用した。

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牛すじコンニャク

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材料

2〜3人分
  • 牛すじ 200〜300g
  • にんじん 1/2本
  • 板コンニャク 1個
  • ネギ 適量
  • 牛すじ茹で汁 100ml
  • 醤油 80ml
  • みりん 100ml
  • 酒 50ml
  • 砂糖 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    一口大の牛すじのアク抜きをします。(沸騰したら中〜弱火で5分程度)

  2. 2

    具材の人参、コンニャク、ネギを切る。
    切った人参とコンニャクは炊飯器へ。
    アク抜きが出来た牛すじも炊飯器へ入れる。

  3. 3

    アク抜きした牛すじの茹で汁と、調味料を全て炊飯器へ入れて軽く混ぜる。
    炊飯器のスイッチON。(早炊きでOK)

  4. 4

    炊飯できたら、切っておいたネギを盛り付けて完成★

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mai★★★★
mai★★★★ @cook_40141737
2018/04/19 04:39に公開
素人の覚え書きです
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このレシピのキーワード

ねぎ にんじん 酒 すじ肉

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