キャベツの芯の軸は切り取ります。(芯はおいしいです)
鍋に4等分にくし切りにしたキャベツ、鶏手羽元、○を入れます。

フタをして、沸騰が続く状態で30分煮ます。塩こしょうで味をととのえます。

器にキャベツ、鶏手羽元、スープを入れ、パセリを散らして頂きます。