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めいぼ(かわはぎ)のお味噌汁
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めいぼ(かわはぎ)のお味噌汁-レシピのメイン写真

めいぼ(かわはぎ)のお味噌汁

しのん。
しのん。 @cook_40055120

実家でよく出てくるお味噌汁。
出汁要らずなのでお魚好きさんに是非♪
このレシピの生い立ち
実家の祖父がめいぼを捌いた後、「ハイッお味噌汁作ってくれ(ニッコリ)」って急に渡して来たのでw

実家でよく出てくるお味噌汁。
出汁要らずなのでお魚好きさんに是非♪
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実家の祖父がめいぼを捌いた後、「ハイッお味噌汁作ってくれ(ニッコリ)」って急に渡して来たのでw

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めいぼ(かわはぎ)のお味噌汁

しのん。
しのん。 @cook_40055120

実家でよく出てくるお味噌汁。
出汁要らずなのでお魚好きさんに是非♪
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実家の祖父がめいぼを捌いた後、「ハイッお味噌汁作ってくれ(ニッコリ)」って急に渡して来たのでw

実家でよく出てくるお味噌汁。
出汁要らずなのでお魚好きさんに是非♪
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材料

4人分
  1. めいぼ(かわはぎ)のアラ 2匹分
  2. 酒 適量
  3. 豆腐 お好きなだけ
  4. 味噌 適量
  5. ねぎ お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    めいぼを捌いて、肝を取り出す。肝もお味噌汁に入れます。

    • めいぼ(かわはぎ)のお味噌汁作り方1写真
  2. 2

    お湯を沸かしてお魚を投入。沸騰したらお酒とお豆腐を入れる。

    • めいぼ(かわはぎ)のお味噌汁作り方2写真
  3. 3

    お味噌を入れてねぎを加えたら出来上がり。

コツ・ポイント

お味噌を入れてからはささっと！あまりグツグツ煮過ぎない方が良いです♪(´ε｀ )

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しのん。
しのん。 @cook_40055120
2016/10/10 06:07に公開
お野菜大好きで薄味 心掛けてます(๑• . •人• . •๑)最近は手間の少ないグリル調理にハマってます。レモンやお酢など酸味のある味付けが多いようです。自覚はないですけど(๑´ㅂ`๑)季節によって旬な食材を使ったレシピが紹介できるといいなぁ〜
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