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美味しい醤油 寿司屋の醤油の簡単な作り方
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美味しい醤油 寿司屋の醤油の簡単な作り方-レシピのメイン写真

美味しい醤油 寿司屋の醤油の簡単な作り方

マヒロック
マヒロック @cook_40120414

お寿司屋さんの美味しい醤油が簡単にできます。
このレシピの生い立ち
行きつけの寿司屋の板さんに聞きました。

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美味しい醤油 寿司屋の醤油の簡単な作り方

マヒロック
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材料

120ml分
  • 唐辛子 1本
  • 鰹節(厚削り) ひとつまみ
  • スライス乾燥椎茸 1つ
  • 煮干し 1つ
  • ローレル 1枚
  • 昆布 1切れ
  • 醤油 120ml
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作り方

  1. 1

    唐辛子、鰹節、乾燥椎茸、煮干し、ローレル、昆布を用意します。

    • 美味しい醤油 寿司屋の醤油の簡単な作り方作り方1写真
  2. 2

    すべて瓶に入れてください。

    • 美味しい醤油 寿司屋の醤油の簡単な作り方作り方2写真
  3. 3

    瓶に醤油を入れて出来上がり!

    • 美味しい醤油 寿司屋の醤油の簡単な作り方作り方3写真

コツ・ポイント

すべて入れるだけです!1週間くらい漬ければ出来上がりです。減ってきたら醤油を継ぎ足して下さい。スーパーて買ったお寿司もワンランク上の味になりますよ。

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マヒロック
マヒロック @cook_40120414
2016/10/10 06:09に公開

このレシピのキーワード

かつお節 煮干 コンブ トウガラシ

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